Vainilla

En Tlapalli Ollin nos gusta rendirle homenaje a nuestros recursos originales. Una de las grandes aportaciones a la gastronomía del mundo fue la vainilla. Domesticada por grupos totonacas en el actual estado de Veracruz, se le consumió para aromatizar entre otros al chocolate, creando la bebida de los Dioses, preparada y consumida por los altos dignatarios de Mexico Tenochtitlan, teniendo como base la propia vainilla y el cacao.